Categoría
Carne
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Medio
Costo
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Para disfrutar
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Número de personas
Ingredientes
80ml Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020
- 4 pechugas de pollo con piel
- 50g zanahoria
- 50g guisante
- 50g de calabacín
- 240g cuscús
- 240ml agua
- 10g ajo
- Sal y pimienta negra
Modo de preparación
Corte el calabacín y la zanahoria ya pelada en cuadritos pequeños.
Condimente las pechugas de pollo con sal y pimienta.
Coloque en un sartén mitad del Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020 y coloque el pollo, dejando dorar de ambos lados.
En seguida lleve al horno durante 15 minutos a 180ºC.
Al final, déjelo reposar y reserve.
Saltee el ajo rebanado, la zanahoria y el calabacín en aceite bien caliente, junte el cuscús, vierta el agua y, cuando este hirviendo, apague el fuego y deje tapado hasta que el cuscús se hidrate.
Sirva con la pechuga de pollo en rodajas por encima, adicionando pimienta negra molida al momento.
Finalice con un hilo de Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020 y, se gusta de sabores fuertes, junte unas gotas de pimienta.
Consejos del Chef
Cuando coloque el agua en el cuscús, junte una foja de menta.
