Kategorie
Nudeln
Vorbereitungszeit
Schnell
Schwierigkeit
Einfach
Kosten
Medium
Zu genießen
Allein
Anzahl der Menschen
1 person
Zutaten
Gallo Olivenöl Extra Premium Erlesene Auswahl
Gallo Olivenöl Suave
- 125g Vollkornpasta Fusilli
- 40g Karotte
- 40g Zucchini
- 40g Champignons
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
Zubereitungsart
1
Die Nudeln in Salzwasser und mit einem Schuss Öl kochen.
2
Das Gemüse in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
3
Das Gemüse bei starker Hitze mit dem Olivenöl anbraten, sodass es nicht am Pfannenboden anbrennt.
4
Gemüse unter die Nudeln mischen und zum Schluss Olivenöl darrübergeben.
5
Als geschmackliche Abwechslung lässt sich die Pasta auch mit einer Spintasoße servieren. Dazu 100ml leichte Sahne aufkochen und 100g Blattspinat hinzugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Mit einem Pürierstab pürieren und mit Pfeffer und Salz nach Belieben würzen.
