Kategorie
Salate
Vorbereitungszeit
Schnell
Schwierigkeit
Einfach
Kosten
Wirtschaftlich
Zu genießen
Allein
Anzahl der Menschen
4 Menschen
Zutaten
75ml Gallo Olivenöl Clássico
- 200g verschiedene grüne Salate
- 200g Ziegenkäse
- 50g Mandelkerne mit Schale
- 20g Honig
- 10ml Zitronensaft
Zubereitungsart
1
Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und mit Honig und der Hälfte des Zitronensafts übergießen.
2
Die Mandeln leicht anbraten (in einer beschichteten Pfanne auf bei kleiner Flamme) und in Stifte schneiden.
3
Die Salatblätter in einer Schüssel mit den Ziegenkäsescheiben anrichten. Die Mandelstifte darüberstreuen.
4
Mit dem Olivenöl und dem restlichen Zitronensaft anmachen.
Tipps vom Chef
Der Ziegenkäse lässt sich leichter mit einem Faden oder einer Angelschnur (Nylon) schneiden.
