Kategorie
Vorspeisen und Häppchen
Vorbereitungszeit
Schnell
Schwierigkeit
Einfach
Kosten
Wirtschaftlich
Zu genießen
Mit der Familie
Anzahl der Menschen
Zutaten
- 4 eier
- 2 tomaten
- 1 kaffeelöffel salz
- 0,5 kaffeelöffel zucker
- etwas schnittlauch
50ml Gallo Natives Olivenöl Extra Clássico
1
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und verrühren Sie diese zusammen mit dem Salz.
2
Vierteln Sie die Tomaten und schneiden Sie diese dann in kleinere Stückchen.
3
Erhitzen Sie einen Wok mit dem Olivenöl und braten Sie die Tomaten zusammen mit dem Zucker an.
4
Fügen Sie dann die verrührten Eier hinzu und lassen Sie diese bei starker Hitze unter ständigem Umrühren ungefähr 40 Sekunden kochen.
5
Nehmen Sie den Wok vom Herd und streuen Sie den geschnittenen Schnittlauch darüber.
6
Sofort servieren.
Tipps vom Chef
Lassen Sie für einen besseren Geschmack und Konsistenz die Eier nicht zu lange kochen, sondern servieren Sie sie noch etwas flüssig.
