Modo de preparação
1
Aqueça o azeite em lume brando até levantar fervura. Retire do lume e junte a linguiça cortada em pequenos cubos, deixando arrefecer completamente.
2
Triture no liquidificador, passe pelo escorredor e guarde em frasco de vidro, de preferência vidro escuro, para proteger o azeite.