Categoría
Sopas
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Fácil
Costo
Medio
Para disfrutar
A dos
Número de personas
Ingredientes
- 1 pepino
- 2 cebollinos
- 1 yogur griego
- 2 aguacates maduros
- Al gusto: albahaca
- 150g de camarones pelados hervidos
- 2 cucharas de jugo de limón
- Al gusto: flor de sal
- Al gusto: pimienta
Al gusto: Gallo Aceite de Oliva Bio
Modo de preparación
1
Corte el pepino y reserve 2 cucharadas y una cucharada de cebollino.
2
Coloque el resto del pepino, cebollino, yogur, aguacates, albahaca y jugo de limón en un procesador de alimentos.
3
Añada 200 ml de agua y condimente con flor de sal y pimienta. Reduzca el puré.
4
Lleve al frío hasta que se sirva o añada unos cubitos de hielo y desmenuza.
5
Servir con el pepino reservado, camarones picados o enteros, hojas de albahaca, cebollinos y un poco de Gallo Aceite de Oliva Extra Virgen Bio.
6
Termine con pimienta.
