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Pescados

Pulpo salteado con patatas y pimientos dulces

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Receta
Categoría
Pescados
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Fácil
Costo
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Número de personas

Ingredientes

Modo de preparación

1

Descongelar el pulpo y cocerlo en agua hirviendo con la cebolla y el laurel de la siguiente manera: sumergir el pulpo en el agua caliente durante 30 segundos, sacarlo, sumergirlo de nuevo 3 veces y cocerlo durante unos 40 minutos a fuego medio.

2

Escurrir el pulpo y cortarlo en trozos.

3

Calentar el Aceite de Oliva Reserva Gallo en una sartén, añadir el ajo machacado, la cebolla morada y el pimiento cortado en rodajas. Cocinar durante unos 5 minutos.

4

Añadir las patatas cortadas por la mitad y el pulpo. Espolvorear con el chile dulce, la sal y el cilantro y remover para cubrir.

5

Colocar en una fuente y servir con un chorrito de aceite de oliva.

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