Categoría
Pastas
Tiempo de preparación
Seleccione
Dificultad
Fácil
Costo
Económico
Para disfrutar
Con amigos
Número de personas
Ingredientes
- 500g de pasta
- 1 ricotta
- 50g de parmesano rallado
- 1 cucharada de cáscara de limón
- Zumo de 1 limón
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 100g de rúcula
- 1 cucharadita de guindilla en polvo
Al gusto: Gallo Aceite de Oliva Extra Virgen Clássico
Modo de preparação
1
Lleva el agua a ebullición y cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
2
Cuando escurras la pasta, reserva 1 taza del agua de cocción.
3
Mezclar el requesón con el parmesano, el zumo y la ralladura de limón en un bol grande y salpimentar al gusto.
4
Junte um pouco da água da cozedura da massa e misture até obter um molho cremoso.
5
Añadir un poco del agua de cocción de la pasta y mezclar hasta obtener una salsa cremosa.
6
Añadir la rúcula, mezclar y servir en platos hondos.
7
Espolvorear con queso parmesano rallado, guindilla en polvo y un chorrito de Aceite de Oliva Clásico Gallo. Servir inmediatamente.
