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Vegetariano

Hummus de remolacha

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Categoría
Vegetariano
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Fácil
Costo
Económico
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
4 personas
  • 2 personas
  • 4 personas
  • 6 personas
  • 10 personas

Ingredientes

    Al gusto: Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Bio

  • 1 remolacha cocida con cáscara
  • 400g de garbanzo cocido
  • 2 dientes de ajo
  • 50ml de jugo de limón
  • 2 cucharas soperas de harina de almendra
  • 1 cuchara sopera de tahini
  • Azafrán, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • Perejil, al gusto

Modo de preparación

1

Coloque en un robot de cocina la remolacha cocida en trozos, el garbanzo, el ajo, el jugo de limón, la harina y una cucharada sopera de tahini.

2

Riegue con un hilo de Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Bio.

3

Triture hasta obtener una pasta consistente. Condimente con sal y pimienta y mezcle todo nuevamente.

4

Sirva el hummus en una taza con un hilo de Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Bio, una pizca de azafrán y espolvoree el perejil picado.

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