Categoría
Entrantes y Tapas
Tiempo de preparación
Rápido
Dificultad
Fácil
Costo
Econômico
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
Ingredientes
Aromatizado de calabresa, 25ml y al gusto Subtil
25gr Aceitunas Verdes Rodajas
- 125gr Masa de hojaldre
- 100gr Longaniza Calabresa
Modo de preparación
Picar la calabresa finamente o triturar en robot de cocina.
Extender la masa hojaldrada hasta tener de 2 a 3 mm de espesor y cortar en tiras largas.
Pincelar la masa con el aceite aromatizado de calabresa.
Cubrir con la calabresa picada y Aceitunas Laminadas Gallo.
Llevar a horno caliente (220º) hasta que la masa esté cocida.
Retirar del horno, regar con el restante aceite de oliva aromatizado de calabresa y servir caliente.
Consejos del Chef
Al elegir el aceite de oliva aromatizado con calabresa, pretendo dar un sabor muy fuerte a calabresa, para no sentir la grasa de la masa hojaldrada. Este sabor intenso se ve armonizado con alguna acidez de las Aceitunas Laminadas Gallo.
Los productos Gallo sugeridos por el chef para esta receta pueden sustituirse por otras variedades Gallo de su elección. ¡Pruébelo y comparta sus combinaciones brillantes!
