Categoría
Entrantes y Tapas
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Medio
Costo
Medio
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
4 personas
Ingredientes
1dl de Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020
- 12 gambas 20/30
- 100 gr de pasta filo
- 4 dientes de ajo
- Sal, pimienta para moler al gusto
- Picante Gallo
Modo de preparación
1
Pelar las gambas, dejándoles las cabezas.
2
Salpimentar y freír en Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020, con el ajo aplastado.
3
Cortar las hojas de pasta filo en tiras finas, rociar con el aceite de oliva de freír las gambas, envolviéndolas para que queden con la cabeza vista.
4
char un poco de picante Gallo. Hornear a 180º hasta que la pasta esté crujiente.
5
Servir con hojas de berros y la salsa de la fritura de las gambas.
