Categoría
Vegetariano
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Fácil
Costo
Económico
Para disfrutar
Con amigos
Número de personas
Ingredientes
- 1 coliflor grande
- Flor de sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 1 frascos de garbanzos
- 1 pimiento rojo asado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pasta de sésamo
- 200g de lentejas cocidas
- Menta, al gusto
Al gusto: Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2021-2022
Modo de preparación
1
Cortar la coliflor en 4 filetes y a continuación colocarlos en una bandeja del horno. Sazonar con sal, pimienta, tomillo y añadir un chorrito de Gallo Aceite de Oliva Nuevo.
2
Meter la bandeja en el horno precalentado a 190 °C. Dejar cocinar cerca de 15 minutos.
3
En un robot de cocina mezclar los garbanzos con el pimiento, el diente de ajo y la pasta de sésamo.
4
Salpimentar y volver a mezclar.
5
Dividir el humus en 4 platos, colocar un filete de coliflor en cada uno y añadir por encima las lentejas escurridas.
6
Espolvorear con menta y finalizar con un chorrito de Gallo Aceite de Oliva Nuevo.
