Categoría
PescadosTiempo de preparación
RapidoDificultad
MedioCosto
AltoPara disfrutar
Con la familiaNúmero de personas
Ingredientes
10dl de Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva
- 500g de lomo de atún fresco
- 25g de mostaza antigua
- 25g de queso gorgonzola
- 25g de queso de la serra
- 25g de queso de cabra
- 25g de queso de nisa
- Sal y pimienta recién molida, al gusto
- Jugo de limón, al gusto
Modo de preparación
Sazonar el atún con Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Reverva, jugo de limón, sal y pimienta.
Calentar una sartén antiadherente y dorar los dados de atún, por todos los lados, para que quede poco hecho por dentro.
Colocar un trozo de queso sobre cada cubo.
Cuando esté listo añadir el jugo de condimento, dejar hervir, añadir pequeños trozos de cada queso para obtener una salsa cremosa y servir con esta salsa de 4 quesos, así como con una "pincelada" de mostaza antigua.
Servir bien caliente.