Categoría
Pescados
Tiempo de preparación
Rapido
Dificultad
Medio
Costo
Alto
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
4 personas
Ingredientes
10dl de Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva
- 500g de lomo de atún fresco
- 25g de mostaza antigua
- 25g de queso gorgonzola
- 25g de queso de la serra
- 25g de queso de cabra
- 25g de queso de nisa
- Sal y pimienta recién molida, al gusto
- Jugo de limón, al gusto
Modo de preparación
1
Sazonar el atún con Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Reverva, jugo de limón, sal y pimienta.
2
Calentar una sartén antiadherente y dorar los dados de atún, por todos los lados, para que quede poco hecho por dentro.
3
Colocar un trozo de queso sobre cada cubo.
4
Cuando esté listo añadir el jugo de condimento, dejar hervir, añadir pequeños trozos de cada queso para obtener una salsa cremosa y servir con esta salsa de 4 quesos, así como con una "pincelada" de mostaza antigua.
5
Servir bien caliente.
