Categoría
Sopas
Tiempo de preparación
Rápido
Dificultad
Medio
Costo
Econômico
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
4 personas
Ingredientes
75ml de Gallo Aceite de Oliva Clássico
- 1L de caldo de gallina
- 2 huevos
- 25g de algas deshidratadas
- 25g de setas deshidratadas
- Cantidad necesaria de hierva de limón
Modo de preparación
1
Hidrate las algas y los hongos en agua tibia hasta que se ablanden.
2
Retire y cocine el arroz en esta agua, añadiendo la hierba de limón.
3
Bata los huevos y caliente 50 ml de aceite de oliva en una sartén. A continuación, haga los huevos como si fueran un crepe.
4
Enrolle el crepe y córtelo en tiras finas.
5
Caliente el caldo de pollo, añada las algas, los hongos y el huevo, y al final añada un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
6
Picar un poco más de hierba de limón y espolvorear el arroz.
7
Servir el caldo acompañado de una taza de arroz.
Consejos del Chef
Puede añadir pimiento picante o Gallo Piri-Piri Original al caldo, para obtener una sopa con un sabor más intenso.
