Categoría
Entrantes y Tapas
Tiempo de preparación
Largo
Dificultad
Fácil
Costo
Medio
Para disfrutar
Con amigos
Número de personas
Ingredientes
- 600g de carne vacía
- Pimienta, al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de romero
- 8 rebanadas de pan
- 1 brie
- 50g de rúcula
- Tomillo, al gusto
Al gusto: Gallo Aceite de Oliva Extra Virgen Reserva
Al gusto: Gallo Vinagre Balsámico de Módena
Modo de preparación
Sazonar la carne de vacía con sal, pimienta, ajo en polvo y romero. Rociar con aceite de oliva y frotar bien para que los sabores penetren en la carne. Dejar marinar, preferiblemente toda la noche.
Calentar aceite de oliva en una sartén y dorar la carne por todos los lados. Colocar en una bandeja de horno y hornear durante unos 40 minutos.
Cortar el rosbif en lonchas finas y reservar.
Tostar ligeramente las rebanadas de pan, colocar encima las lonchas de queso brie e introducir en el horno a 100ºC para que el queso se funda ligeramente.
Colocar encima las lonchas de carne, las hojas de rúcula y un chorrito de Vinagre Balsámico Gallo y Aceite de Oliva Gallo. Terminar con unas hojas de tomillo y pimienta.
