Categoría
Vegetariano
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Fácil
Costo
Económico
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
Ingredientes
- 1 remolacha cocida con cáscara
- 400g de garbanzo cocido
- 2 dientes de ajo
- 50ml de jugo de limón
- 2 cucharas soperas de harina de almendra
- 1 cuchara sopera de tahini
- Azafrán, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- Perejil, al gusto
Al gusto: Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Bio
Modo de preparación
1
Coloque en un robot de cocina la remolacha cocida en trozos, el garbanzo, el ajo, el jugo de limón, la harina y una cucharada sopera de tahini.
2
Riegue con un hilo de Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Bio.
3
Triture hasta obtener una pasta consistente. Condimente con sal y pimienta y mezcle todo nuevamente.
4
Sirva el hummus en una taza con un hilo de Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Bio, una pizca de azafrán y espolvoree el perejil picado.
