Categoría
Entrantes y Tapas
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Fácil
Costo
Medio
Para disfrutar
Con amigos
Número de personas
Ingredientes
- 1/3kg de tomate maduro
- 0,5 pimiento rojo
- 1 dente de ajo
- 1/3 cebolla morada
- 2 Camarones
- Albahaca, al gusto
- Panko, al gusto
- Ajo en polvo, al gusto
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
Al gusto: Gallo Aceite de Oliva Extra Virgin Reserva
Modo de preparación
Coloque en una bandeja para hornear los tomates en cuartos, los pimientos en tiras y sin semillas, las cebollas en medias lunas y los ajos sin piel.
Sazone con sal, pimienta, albahaca y rocíe con Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva. Lleve al horno precalentado a 190ºC durante 30 minutos.
Después de los 30 minutos, coloque las verduras en una licuadora y bata bien hasta obtener una crema. Puede agregar un poco más de agua si es necesario. Reserve.
Pele los camarones dejando la cola. Coloque en un bol, sazone con sal, pimienta, ajo en polvo y un hilo de Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva, mezcle.
Sirva la crema en vasos con las brochetas de camarón. Para terminar, rocíe con Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva.
