Kategorie
Brunch
Vorbereitungszeit
Schnell
Schwierigkeit
Einfach
Kosten
Medium
Zu genießen
Zwei
Anzahl der Menschen
Zutaten
- 2 avocado
- 1 esslöffel rote zwiebel
- 1 teelöffel gehackter knoblauch
- 1 limette
- 4 cocktailtomate
- 2 esslöffel gehackter koriander
- Schwarzer pfeffer
- 2 scheibe schwarzbrot-scheiben
- 1/2 gurke
- 100g räucherlachs
- Gehackter schnittlauch
- Rosa pfeffer
- Fleur de sel
1 esslöffel Gallo Apfelessig
2 esslöffel Gallo Reserva
Zubereitungsart
Zur Zubereitung von Guacamole schälen Sie die Avocado und nehmen den Kern heraus. Geben Sie die Avocado in einen Becher und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die gehackte Cocktailtomate, den Limettensaft und den gehackten Koriander hinzu.
Zum Abschluss geben Sie den Essig hinzu und würzen nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Schneiden Sie die Gurke mit einem Gemüseschäler in längliche Scheiben.
Bestreichen Sie die Brotscheiben mit Guacamole und legen zuerst die Gurkenscheiben drauf und darüber dann die Räucherlachsscheiben.
Abschließend mit dem gehackten Schnittlauch, dem rosa Pfeffer und dem Fleur de Sel nach Belieben bestreuen und mit einer Spur Olivenöl beträufeln.
