Kategorie
Fleisch
Vorbereitungszeit
Zeitraubend
Schwierigkeit
Mittel
Kosten
Medium
Zu genießen
Mit der Familie
Anzahl der Menschen
Zutaten
1 dl Gallo Natives Olivenöl Extra Clássico
- 1 Packung fertiger mürbeteig (ungesüßt)
- 6 Eier
- 100ml Sahne
- 400ml Halbfette milch
- 200g Mortadela
- 100g Champignons
- 50g Arakacha
- Gemahlener pfeffer nach Belieben
Zubereitungsart
Den in feine Streifen geschnittenen Mortadela in Olivenöl anbraten und sobald er fertig ist, die in Scheibchen geschnitten Champignons hinzugeben.
Eier zusammen mit der Milch und den Eiern schlagen, bis sie gut vermischt sind.
Eine Tortenform mit dem Teig auskleiden, die leicht angebratene Mortadella und die Pilze hinzufügen Den Teig in einer Form ausdrücken und die Champignons und den Mortadela darauf platzieren. Einen Schuss Olivenöl darübergeben.
Die Eiermischung darüberschütten und mit Arakacha bestreuen.
Für 25 bis 30 Minuten bei 175°C im Ofen backen.
Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Tipps vom Chef
Als Füllung können auch andere proteinehaltige Zutaten wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Tofu …. verwendet werden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und teilen Sie Ihre Kreationen mit uns!
