Kategorie
Süßigkeiten und Nachspeisen
Vorbereitungszeit
Schnell
Schwierigkeit
Einfach
Kosten
Wirtschaftlich
Zu genießen
Mit Freunden
Anzahl der Menschen
8 Menschen
Zutaten
50ml Gallo Olivenöl Reserva
- 200g schwarze Schokolade
- 6 Eier
- 100g + 25g Zucker
- 100g Haselnusskerne
- 200ml Sahne
Zubereitungsart
1
Die Schokolade zusammen mit dem Olivenöl im Bain-Marie schmelzen lassen.
2
Die Eigelb mit dem Zucker (100g) schaumig schlagen. Dann die Schokolade hinzugeben und gut durchmischen.
3
Sahne schlagen und zum Rest hinzugeben.
4
Eiweiß mit dem restlichen Zucker steifschlagen.
5
Alles vermengen und kalt stellen.
6
Die Haselnüsse grob mahlen und vor dem Servieren über das Mousse streuen.
