Kategorie
Fisch
Vorbereitungszeit
Schnell
Schwierigkeit
Mittel
Kosten
Wirtschaftlich
Zu genießen
Zwei
Anzahl der Menschen
4 Menschen
Zutaten
50ml Gallo Olivenöl Reserva
10ml Gallo Weißweinessig
Nach Belieben: Piri-Piri mit Olivenöl
- 400g geschälte Garnelen 20/30
- 20g Weißwein
- 20g Knoblauch
- Gehackter koriander nach Belieben
Zubereitungsart
1
Öffnen Sie die Garnelen in der Mitte, schälen Sie sie und entfernen sie die Innereien, ohne Sie auseinanderzunehmen.
2
Erhitzen Sie das Olivenöl, braten Sie den Knoblauch na und geben Sie die Garnelen hinzu und braten Sie diese mit an.
3
Geben Sie den Weißwein und ganz am Schluss den Essig hinzu und streuen Sie den gehackten Knoblauch darüber.
4
Geben Sie für ein intensiveres Geschmackserlebnis Piri-Piri nach Belieben hinzu.
Tipps vom Chef
Die geöffneten Garnelen machen den Anschein nach einer größeren Menge. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu kochen, damit Sie nicht zu trocken werden.
