Zutaten
- 500ml tawny portwein
- 500ml triple sec
- 100ml limettensaft
- 40g zucker
- 1 eiklar
- eich, nach bedarf
Zubereitungsart
1
Den Glasrand mit Portweinessig befeuchten und in Zucker wälzen.
2
Alle Zutaten in einen Mixbecher gießen und kurz schütteln. Das Eiklar dazugeben und nochmals schütteln.
3
Umrühren und in das Glas gießen.
Tipps vom Chef
Etwas Limettenschale in den Zucker reiben und dann ins Glas geben.
