Kategorie
Süßigkeiten und Nachspeisen
Vorbereitungszeit
Mittel
Schwierigkeit
Mittel
Kosten
Medium
Zu genießen
Mit der Familie
Anzahl der Menschen
Zutaten
1dl Gallo Klassik Natives Olivenöl Extra Clássico
- KUCHEN:
- 250g Mehl
- 5 Eier
- 25g Honig
- geraspelte Zitronenschale nach Wunsch
- -
- KARAMELL:
- 100g Zucker
- 4 Kugeln Sahneeis
Zubereitungsart
Um den Kuchen zuzubereiten:
Den Zucker mit den Eiern zu einer homogenen Masse vermischen.
Zitrone, Honig und Olivenöl hinzugeben und zum Schluss das Mehl untermischen.
In einer gefetteten Form bei 180° backen.
Für den Karamell:
Den Zucker in einer Antihaft-Pfanne erhitzen und, wenn er den gewünschten braunen Ton erreicht hat, den Gallo Weißweinessig hinzufügen.
Von der Kochstelle nehmen und mit Hilfe eines Suppenlöffels die Knusperteile auf Backpapier legen. Kalt werden lassen.
Den Karamell auf dem Eis servieren und alles mit Zimt bestreuen.
Tipps vom Chef
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