Kategorie
Fisch
Vorbereitungszeit
Mittel
Schwierigkeit
Mittel
Kosten
Medium
Zu genießen
Mit Freunden
Anzahl der Menschen
Zutaten
2dl Gallo Klassik Natives Olivenöl Extra Clássico
- 2,5kg tiefgefrorener Tintenfisch
- 600g Kartoffeln
- 2 Eier
- 50g Paprikaschote "Padron"
- Knoblauch
- Salz und gemahlener Pfeffer
Zubereitungsart
Zur Aromatisierung, das Gallo Klassik Olivenöl auf 100º erhitzen, die in der Mitte durchgeschnittene Knoblauchzwiebel hinzufügen und langsam kochen lassen. Die Zutaten in der Mischung lassen und diese kalt werden lassen.
Tintenfisch in 2 dl Wasser zugedeckt kochen, bis er weich wird.
Eier 8 Minuten lang kochen.
Kartoffeln mit der Schale kochen, danach pellen und in Scheiben schneiden.
Mit aromatisiertem Olivenöl, dem Gallo WürzMÄßIG Balsamico Weiss, gekochtem Ei und einem "Kartoffelturm" servieren.
Tipps vom Chef
Für bessere Ergebnisse, einen tiefgefrorenen Tintenfisch verwenden.
Die vom Chef empfohlenen Gallo Produkte für dieses Rezept können durch andere Sorten Gallo Ihrer Wahl ersetzt werden. Kosten und teilen Sie ihre fantastischen Kombinationen!
