Catégorie
Pâtes
Temps de préparation
Rapide
Difficulté
Facile
Coût
Économique
Pour profiter
Entre amis
Nombre de personnes
4 personnes
Ingrédients
100ml Gallo Vinaigre de vin de Porto
200ml Gallo Huile d’Olive Extra Vierge Réserve
- 300g tagliatelle fraîche
- 250g betterave cuite
- 50g cerneaux de noix
- 60g fromage parmesan
- sel, au goût
- poivre, au goût
Méthode de préparation
1
Couper la betterave en petits morceaux et la placer dans un mélangeur. Ajouter les cerneaux de noix, l'huile d'olive, le vinaigre de vin de Porto, le sel et le poivre. Moudre le tout et rectifier l'assaisonnement.
2
Cuire les pâtes, les égoutter et servir avec du pesto et du fromage parmesan râpé tout autour.
