Catégorie
Viandes
Temps de préparation
Beaucoup de temps
Difficulté
Moyen
Coût
Choisir
Pour profiter
En famille
Nombre de personnes
Ingrédients
- 1kg de poitrine de dinde à farcir
- Sel, selon votre goût
- Poivre, selon votre goût
- Ail en poudre, selon votre goût
- 1 oignon émincé
- 2 pommes
- 25g de cerneaux de noix hachés
- 25g de amendes hachées
- 25g de noisettes hachées
- 25 abricots sec émincés
- Thym, selon votre goût
- Vin blanc, selon votre goût
Selon votre goût: Gallo Huile d'Olive Extra Vierge Premium Grand Choix
Method de preparation
1
Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail. Réserver.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail haché.
3
Ajouter la pomme en cubes, envelopper et laisser cuire pendant environ 5 minutes à feu doux.
4
Ajoutez les fruits secs hachées et saupoudrez de thym.
5
Placez le mélange de pommes au centre de la poitrine de dinde et roulez.
6
Attacher avec une ficelle, bien serrer et placer sur une plaque de four.
7
Arroser Gallo Huile d'Olive Vierge Extra Premium Grand Choix, de vin blanc et faire cuire au four à 190ºC pendant environ 1h, en arrosant si nécessaire.
