Catégorie
Végétarien
Temps de préparation
Rapide
Difficulté
Facile
Coût
Économique
Pour profiter
Entre amis
Nombre de personnes
Ingrédients
- 20gr Gallo Olives Vertes Tranchées
- 250gr farine fermentante
- 125ml eau tiède
- 125gr fromage mascarpone
- 50gr fromage feta
- 90gr champignons frais tranchés
- 100gr tomates cerises
- 100gr sauce pesto
- 30gr feuilles de blette
- 1 cuillère à café de gros sel
50ml Gallo Huile d’Olive Vierge Extra Réserve
Commencez par préparer la pâte en mélangeant la farine et le sel dans un grand bol.
Faites un trou au milieu et versez l’eau tiède peu à peu, ainsi que moitié de l’huile d’olive.
Avec l’aide d’une fourchette, mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte qui se décolle facilement du bol. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine.
Ensuite, placez la pâte sur un plan de travail saupoudré de farine et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple, élastique et sans coller aux mains.
Étalez la pâte avec une forme ronde et commencez à farcir la pizza, en tartinant d’abord avec le fromage mascarpone.
Distribuez les olives, les tomates coupées en moitiés, les champignons tranchés et des petits morceaux de fromage feta.
Faites cuire au four pendant 10 minutes à 200ºC.
Avant servir, distribuez le pesto et les feuilles de blette et finalisez avec l’huile d’olive qui reste, en arrosant toute la pizza.
