Catégorie
Bonbons et Desserts
Temps de préparation
Rapide
Difficulté
Facile
Coût
Économique
Pour profiter
Entre amis
Nombre de personnes
8 personnes
Ingrédients
50ml de Gallo Huile d'Olive Extra Vierge Réserve
- 200g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 100g + 25g de sucre
- 100g de cerneau de noisettes
- 200ml de crème
Méthode de préparation
1
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile d'olive.
2
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre (100g) jusqu'à obtenir une crème moelleuse. Ajoutez ensuite le chocolat en remuant bien.
3
Battez la crème en enveloppant avec le restant.
4
Battez les blancs en neige en ajoutant le reste du sucre.
5
Enveloppez le tout et mettez-le au froid.
6
Brisez grossièrement le cerneau de noisette et saupoudrer en servant.
