Gâteau de Noël et sa ganache au chocolat

Pour le gâteau:

Mélangez l'huile d'olive Gallo avec le jus et le zeste d'orange. Battre les œufs et le sucre, en ajoutant le mélange liquide précédent. Ensuite, mélangez la levure avec la farine et enveloppez-la dans la préparation précédente.

Graisser la plaque du four avec le reste de l'huile et de la farine, verser la pâte et faire cuire à 170º jusqu'à ce q'elle soit cuite (environ 25/30 minutes). Retirer de la plaque de cuisson et couper, après refroidissement, en forme de sapin de Noël.

Pour la ganache:

Chauffer la crème, ajouter l'huile d'olive et le chocolat noir brisé en petits morceaux, en remuant pour homogénéiser la consistance. Recouvrez le gâteau de cette ganache, puis décorez avec les fruits rouges.