Catégorie
Poissons
Temps de préparation
Moyen
Difficulté
Facile
Coût
Intermédiaire
Pour profiter
Entre amis
Nombre de personnes
Ingrédients
- 6 darnes de merlu/colin
- 4 gousses d'ail
- Selon votre goût: sel
- Selon votre goût: poivre
- Selon votre goût: thym
- 1 cuillerée à soupe de zeste de citron
- 12 tranches de bacon
- 500g pommes de terre primeur
- Selon votre goût: romarin
- Selon votre goût: câpres
Selon votre goût: Gallo Huile d'Olive Extra Vierge Réserve
Method de préparation
Assaisonnez les filets de poisson avec la moitié de l'ail haché, du sel, du poivre et du thym.
Arrosez d'un filet généreux de Gallo Huile d'Olive Extra Vierge Réserve et mélangez délicatement avec les mains.
Enveloppez le poisson dans des tranches de bacon, placez-le sur un plâteau de cuisson et faites-le cuire au four à 170ºC pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit doré.
Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en deux et en quartiers. Mettez-les dans une casserole avec de l'eau et du sel et laissez-les cuire pendant environ 20 minutes. Égouttez les pommes de terre.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive Extra Vierge - Réserve- Gallo, le reste de l'ail et du romarin. Laissez cuire pendant 1 minute.
Ajoutez-y les pommes de terre et faites-les sauter pendant 3 minutes, puis enfin ajoutez les câpres.
Ajoutez-y les pommes de terre et faites-les sauter pendant 3 minutes, puis enfin ajoutez les câpres.
