Catégorie
Entrées et Hors d'Œuvres
Temps de préparation
Moyen
Difficulté
Facile
Coût
Économique
Pour profiter
Entre amis
Nombre de personnes
4 personnes
Ingrédients
10ml de Vinaigre de Cidre
25ml Gallo Huile d'Olive Bio
- 400g de patates douces
- 125g de pois-chiches cuits
- 100g de betterave cuite
- 125g de caillebotte
- 100g d'avocat
Méthode de préparation
1
Éplucher les patates douces et les couper en grandes rondelles. Saupoudrer de gros sel et faire griller. Badigeonner d'huile pendant ce processus.
2
Badigeonner d'huile pendant ce processus.
3
Écraser les pois-chiches, ajouter la betterave cuite jusqu'à obtention de la couleur et du goût souhaités, ainsi que le Gallo vinaigre de cidre, le sel et le poivre moulu.
4
Disposer l’houmous de betterave, la tranche d'avocat et la caillebotte émiettée sur la patate douce grillée.
5
Parsemer de fines herbes et servir tiède.
Conseil du Chef
Le Gallo vinaigre de cidre peut être remplacé par un autre vinaigre Gallo de votre choix.
