Catégorie
Brunch
Temps de préparation
Rapide
Difficulté
Facile
Coût
Intermédiaire
Pour profiter
À deux
Nombre de personnes
Ingrédients
- 2 avocats
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à café de ail haché
- 1 citron vert
- 4 tomates cerise
- 2 cuillerées à soupe de coriandre hachée
- Poivre noir, en quantité suffisante
- 2 tranches de pain noir
- 1/2 concombre
- 100g saumon fumé
- Ciboulette hachée, en quantité suffisante
- Poivre rose, en quantité suffisante
- Fleur de sel, en quantité suffisante
1 cuillerée à soupe de Gallo Vinaigre Cidre
2 cuillerées à soupe de Gallo Huile d'Olive Vierge Extra Réserve
Mode de préparation
1
Pour faire du guacamole, peler les avocats et enlever le noyau. Placer la chair dans un petit saladier et l'écraser en purée.
2
Ajouter l'oignon, l'ail, la tomate cerise hachée, le jus de citron vert et la coriandre hachée.
3
Terminer avec du vinaigre et assaisonner avec du sel et du poivre noir à votre goût.
4
À l'aide d'un éplucheur, couper le concombre en tranches dans le sens de la longueur.
5
Tartiner les tranches de pain de guacamole, poser les tranches de concombre, puis les tranches de saumon fumé.
6
Terminer avec la ciboulette hachée, le poivre rose, la fleur de sel à votre goût et un filet d’huile d’olive.
