Catégorie
Soupes
Temps de préparation
Moyen
Difficulté
Facile
Coût
Économique
Pour profiter
En famille
Nombre de personnes
Ingrédients
- 2 oignons haché
- 2 gousses d'ail haché
- 100g de farine d'amande
- 1 cuillère dessert de safran
- 1l de bouillon de poulet
- 100ml de crème
- 25g de amande grillées laminées
- Herbes, selon votre goût
Selon votre goût: Gallo Extra Vierge Huile d'Olive Réserve
Selon votre goût: Gallo Vinaigre de Vin de Madère Gallo D.O.
Méthode de préparation
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans de Gallo Huile d'Olive Extra Vierge Réserve, jusquà ce qu'ils soient dorés.
Cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
Ajoutez le safran et la farine d'amande. Mélangez et laissez cuire pendant environ 3 minutes.
Ajoutez le bouillon, le Vinaigre de Vin de Madère D.O. Gallo et laissez bouillir à feu doux pendant environ 12 minutes.
Salez et poivrez à votre goût et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant/ blender afin d'obtenir une texture crèmeuse
Servez avec un filet de Vinaigre de Vin de Madère D.O. Gallo et garni d'amandes grillées laminées et d'herbes.
