Ingrédients
- 1 brin de basilic frais en feuille
Méthode de préparation
1
Chauffez l'huile à feu doux jusqu'à ébullition. Retirez du feu et ajoutez les feuilles de basilic en laissant refroidir complètement.
2
À froid, triturez dans un mixeur, passez dans une passoire et conservez dans un bocal en verre, de préférence en verre foncé, pour protéger l'huile d'olive, en ajoutant un nouveau brin de romarin frais.
Conseils du Chef
Pour obtenir une huile d'olive aromatisée au persil, suivez le même processus que l'huile d'olive aromatisée au basilic.
